发布者:学生工作办公室 时间:2023-08-20
2023年春天,随着淄博烧烤的爆火,“进淄赶烤”现象备受关注,文化和旅游部等十四部门印发了《从“淄博烧烤”出圈看旅游爆款的生成逻辑及发展建议》。为进一步探究淄博烧烤爆火背后的商业奥秘和对于新业态新就业发展的影响,600全讯白菜网址大全“进淄赶烤”实践团队于七月底至八月初赴山东省淄博市开展实践调研。
稳中求进,再续烧烤之火
为以烧烤为切入点探究淄博新业态新就业的发展,实践团队先后走访了八大局、牧羊村等地的多家烧烤店铺,与烧烤店老板进行了深入交流访谈。
“每天都是新鲜的肉,我们的食材都是现切现串的,食品安全都是过关的。”“基本上政府每天都会来检查,一个是煤气问题,一个是消防问题。”团队在与多位烧烤店老板的交谈中得知,淄博客流量大幅增加后,除了最基本的食品安全,政府基本每天都会对各个烧烤店进行现场环境的安全检查,在保证淄博烧烤味道的同时,也为游客的安全保驾护航,努力提供优质的线下店铺就餐环境,提高线下实体店的销售额。
“我们不仅做着线下店,也与各类电商平台有合作。”在牧羊村,团队成员了解到在线下店铺达到爆满的情况下,许多烧烤店老板选择进一步与电商平台合作,在线上利用“种草”效应、抖音直播等“内容营销+海量传播”的方式宣传自身的特色。这些线下线上相结合的立体化营销举措,不只提升了淄博的旅游业营收和城市形象,也为淄博的产业转型和人才引进提供了有利条件,实现流量变“留量”,真正续好淄博烧烤之火。
辐射带动,新业态新就业遍地开花
淄博烧烤的持续蹿红也产生了一系列叠加效应,淄博文旅新业态新就业经济迅速升温是其中最大亮点。蓬勃发展的琉璃、书画、文创产业也已然成为魅力淄博的又一张靓丽名片。
“通过线上自媒体平台的大力宣传推广,五湖四海人们看到了我们淄博的琉璃,了解到了琉璃作为艺术品的独特价值,我们的产品销往了全国各地!”一位琉璃店店主如是说。据市商务局数据统计,2023年1-4月份,淄博市累计网络零售额同比增长16.2%。如此亮眼的数据,离不开淄博政府与商家的协同努力。同时,市商务局、市文化和旅游局也在深化直播电商与淄博市特色产业融合方面做出了很多努力,让更多淄博宝藏好物走出地域限制创造了条件。